Usulan strategi pemasaran berdasarkan positioning restoran es teler 77

DETAIL KOLEKSI

Usulan strategi pemasaran berdasarkan positioning restoran es teler 77

Oleh : Vita Andriani

Info Katalog

Penerbit : FTI - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2003

Pembimbing 1 : Tri Wulandari SD

Subyek : Industrial engineering;Production control;Marketing - Management

Kata Kunci : marketing strategy, positioning, es teler 77 restaurant

Status Posting : Published

Status : Tidak Lengkap

File Repositori

No.	Nama File	Hal.	Link
1.	2003_TA_STI_06398117_Halaman-Judul.pdf
2.	2003_TA_STI_06398117_Lembar-Pengesahan.pdf
3.	2003_TA_STI_06398117_Bab-1_Pendahuluan.pdf
4.	2003_TA_STI_06398117_Bab-2_Tinjauan-Pustaka.pdf
5.	2003_TA_STI_06398117_Bab-3_Metodologi-Penelitian.pdf
6.	2003_TA_STI_06398117_Bab-4_Pengumpulan-dan-Pengolahan-Data.pdf
7.	2003_TA_STI_06398117_Bab-5_Analisa-Hasil-Pengolahan-Data.pdf
8.	2003_TA_STI_06398117_Bab-6_Kesimpulan-dan-Saran.pdf
9.	2003_TA_STI_06398117_Daftar-Pustaka.pdf
10.	2003_TA_STI_06398117_Lampiran.pdf

Abstrak
Abstract

E Es Teler 77 adalah restoran fast-food Indonesia yang menyajikan makanan dan minuman Indonesia dengan resep tradisional. Di tengah ketatnya persaingan bisnis restoran, Es Teler 77 ingin dapat menempatkan restorannya pada pikiran konsumen sehingga restorannya selalu ada dalam benak konsumen. Untuk dapat memenuhi keinginan Es Teter 77 tersebut, dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetalmi identitas reponden, inengetahui posisi retoran Es Teler 77 terhadap restoran pesaingnya berdasarkan perscpsi konsumen, mengetalmi posisi restoran Es Teler 77 berdasarkan peringkat. serta usulan pernyataan positioning yang pada akhirnya di jadikan sebagai dasar dalam memberikan usulan strategi pemasaran bagi restoran Es Teler 77. Berdasarkan informasi yang diperoleh dari kuesioner pendahuluan, selanjutnya dibuat kuesioner penelitian yang disebarkan kepada masyarakat Jakarta Barat yang berusia diatas 15 tahun dan pernah makan di restoran yang menjadi obyek penelitian yaitu Bakmi Gang Kelinci, Bakmi Gajah Mada, Es Teler 77 dan Bakso Malang Karapitan. Keinudian dari basil penyebaran kuesioner tersebut dilakukan pengolahan data dengan menggunakan program SPSS 10.00for Windows. Dari basil penelitian diperolch dari analisa identitas responden, tingkat pcndidikan responden sebagian besar adalah SMU/scderajat ( 61.1% ). Usia respondcn sebagian bcsar berusia 21-25 tahun ( 33.7% ). Pckerjaan responden sebagian bcsar adalah pelajar mahasiswa ( 38.9% ). Juinlah anggota keluarga responden sebagian besar berjumlah 5 Â°rang atau lebih ( 52.6% ). Frekuensi respondcn mcngunjungi restoran dalam scininggu sebagian bcsar adalah 2 kali 46.3% ). Cara responden mengenal restoran scbagian besar inclalui teman ( 51.6% ). Infbnnasi yang mempengaruhi responden untuk makan di suatu restoran sebaigan besar adalah iklan di televisi ( 35.8% ). Media yang menunit respondcn efektif untuk mengiklankan produk restoran sebagian besar adalah televisi ( 66.3% ). Stasiun tclevisi yang sering ditonton respondcn sebagian bcsar adalah RCTI ( 41.1% ). Stasiun radio yang serinP, di dengar responden scbagian besar adalah Sonora ( 44.2% ). Majalah yang sering dibaca responden scbagian besar adalah Fcmina ( 29.5% ) dan 30.5% lainnya. Surat kabar yang scrim, dibaca rcpondcn sebagian besar adalah Kompas (1.1% ). Juinlah teman yang bcrsaina responden makan di rcstoran scbagian bcsar adalah 2 orang ( 45.3%). Biaya yang dikeluarkan respondcn untuk saw orang scbagian bcsar adalah Rp 12.001.-- Rp 17.000,- ( 57.9% ). Dari basil analisa pcta posisi restoran diperolch baltwa inasing,-inasing posisi rcstoran mcniptinyai jarak yang bcrjauhan antara yang saw dengan yang lainnva. Ina incnunjukkan perscpsi konsumen tcrhadap restoran ini berbcda dari yang lainnva. 1-basil analisa posisi produk berdasarkan atribut diperolch Es Teter 77 incitempati urutan pertaina untuk atribut kcccpatan pclayanan dan lokasi rcstoran. Analisa positioning restoran Es Teller 77 berdasarkan persepsi konsurricn adalah untuk num makanan Es Teter 77 berada pada peringkat kc empat. harga pada peringkat ke empat. variasi menu makanan peringkat kc tiga. keccpatan pelayanan peringkat penaina. kcramahan para karyawan peringkat kc empat. penampilan para karyawan peringkat kc dua, kcbersihan ruangan peringkat ke tiga. dekorasi peringkat kc dua. lugs restoran peringkat kc tiga. lokasi restoran peringkat pertaina. hadiah/penawaran kliusus peringkat kedua. hiburan peringkat ketiga. gcngsi peringkat kc tiga. terscdianya toilet/tempat cuci Morgan peringkat kc tiga, bebas rokok peringkat kcdua dan delivery order peringkat ke dua. Usulan strategi pcmasaran yang diberikan untuk restoran Es Teter 77 adalah menambah variasi produk/makanan. inembuat promosi-promosi barn yang dapat mcnarik perhatian konsumen untuk dapat membeli produk tersebut. juga memberikan penawaran khusus misalnya paket murah atau memberikan discount. dll. Sebaiknva rcstoran Es Teler 77 memberikan harga bersaing dengan restoran lainnva agar dapat meraih pasar lebili, juga scbaiknya membuka cabang di berbagai teinpat schingga dapat ditemukan olch konsumen dengan mudah.

E Es Teler 77 is an Indonesian fast-food restaurant that serves Indonesian food and drinks with traditional recipes. In the midst of tight competition in the restaurant business, Es Teler 77 wants to be able to position its restaurant in the minds of consumers so that its restaurant is always in the minds of consumers. To be able to fulfill Es Teler 77's desires, a study was conducted that aimed to understand the identity of respondents, find out the position of Es Teler 77 restaurant against its competitors based on consumer perception, understand the position of Es Teler 77 restaurant based on ranking. as well as the proposed positioning statement which ultimately served as the basis for providing marketing strategy proposals for Es Teler 77 restaurant. Based on the information obtained from the preliminary questionnaire, a research questionnaire was then distributed to the people of West Jakarta who were over 15 years old and had eaten at the restaurants that were the objects of research, namely Bakmi Gang Kelinci, Bakmi Gajah Mada, Es Teler 77 and Bakso Malang Karapitan. Then, from the results of the questionnaire distribution, data processing was carried out using the SPSS 10.00 for Windows program. From the research results obtained from the analysis of respondent identity, the level of education of most respondents is high school/equivalent (61.1%). The age of most respondents is 21-25 years old (33.7%). Most respondents work as students (38.9%). Most of the respondents' family members are 5 or more people (52.6%). The frequency of respondents visiting restaurants in a week is mostly 2 times (46.3%). The way respondents know restaurants is mostly through friends (51.6%). The information that influences respondents to eat at a restaurant is mostly television advertising (35.8%). The media that most respondents find effective in advertising restaurant products is television (66.3%). The television station that most respondents often watch is RCTI (41.1%). The radio station most frequently listened to by respondents was Sonora (44.2%). The magazine most frequently read by respondents was Fimina (29.5%) and others (30.5%). The newspaper most frequently read by respondents was Kompas (1.1%). The number of friends with whom respondents ate at restaurants was mostly 2 people (45.3%). The cost incurred by respondents for each person was mostly Rp 12,001-Rp 17,000 (57.9%). From the results of the PCTA analysis, the position of the restaurant was obtained by comparing the position of the restaurant, which means that the distance between the restaurant and the others is far. This shows that consumer perceptions of this restaurant are different from others. 1-The result of product position analysis based on the attributes obtained by Es Teter 77 is ranked first for the attributes of service speed and store location. The positioning analysis of Es Teller 77 restaurant based on consumer perception is for the number of food Es Teter 77 is ranked fourth. Price is ranked fourth. Variety of food menu is ranked third. Speed â€‹â€‹of service is ranked third. Friendliness of employees is ranked fourth. Appearance of employees is ranked second, cleanliness of room is ranked third. Decoration is ranked second. Restaurant lugs are ranked third. Restaurant location is ranked third. Special prizes/offers are ranked second. Entertainment is ranked third. Facilities are ranked third. Availability of toilets/washing places is ranked third, non-smoking is ranked second and delivery order is ranked second. The marketing strategy proposal given for Es Teter 77 restaurant is to increase product/food variety. Create new promotions that can attract consumers' attention and encourage them to purchase the product. Also, provide special offers, such as cheap packages or discounts, etc. It's best for the Es Teler 77 restaurant to offer competitive prices compared to other restaurants to reach a larger market. It's also best to open branches in various locations so that consumers can easily find them.