H Halitosis menunjukkan bau mulut tak menyenangkan atau napas berbaukurang sedap yang dapat menyebabkan terganggunya kehidupan seseorangatau orang sekitamya. Penyebabnya banyak faktor, akan tetapi yang palingpenting akibat faktor-faktor fisiologis dan atau patologis yang berasal darirongga mulut. Namun kurangnya pemeliharaan kebersihan mulut merupakansumber utama bau mulut karena menyebabkan terjadinya akumulasi bakteriplak gigi. Bakteri anaerob Gram negatif akan memetabolisme proteinmenghasilkan senyawa-senyawa sulfur yang mudah menguap yang dikenalsebagai Volatile Sulphur Compounds (VSC) seperti hidrogen sulfida (H2S)dan metil merkaptan (CH3SH) sehingga menimbulkan bau mulut.Penggunaan pasta gigi antimikrobial sodium bikarbonat merupakan carayang paling efektif untuk mengendalikan kebersihan mulut, selama faktorfaktorlokal penyebab halitosis dirawat. Oleh karena senyawa kimia sodiumbikarbonat konsentrasi tinggi dapat menyebabkan denaturasi protein selbakteri sehingga aktivitas selulernya terhambat. Selain itu pemakaian caramekanik dalam pengendalian plak ini diharapkan dapat meningkatkankesehatan gigi dan mulut.