Pengaruh Metode Maserasi dan Ultrasonik terhadap ukuran partikel ekstrak kulit buah kakao (theobroma cacao l.)
Info Katalog
File Repositori
Nomor Panggil : 617.634 2 KHE p
Penerbit : FKG - Usakti
Kota Terbit : Jakarta
Tahun Terbit : 2022
Pembimbing 1 : Anastasia Elsa Prahasti
Subyek : Herbs - Therapeutic use;Antioxidants
Kata Kunci : maceration, particle size, theobroma cacao, ultrasonic assisted extraction (UAE)
Status Posting : Published
Status : Lengkap
File Repositori
| No. | Nama File | Hal. | Link |
|---|---|---|---|
| 1. | 2022_TA_KG_040001800083_Halaman-Judul.pdf | 24 | |
| 2. | 2022_TA_KG_040001800083_Lembar-Pengesahan.pdf | 9 | |
| 3. | 2022_TA_KG_040001800083_Bab-1-Pendahuluan.pdf | 4 | |
| 4. | 2022_TA_KG_040001800083_Bab-2-Tinjauan-pustaka.pdf | 16 |
|
| 5. | 2022_TA_KG_040001800083_Bab-3-Kerangka-teori,-konsep,-dan-hipotesis.pdf | 6 |
|
| 6. | 2022_TA_KG_040001800083_Bab-4-Metode-penelitian.pdf | 7 |
|
| 7. | 2022_TA_KG_040001800083_Bab-5-Hasil-penelitian.pdf | 12 |
|
| 8. | 2022_TA_KG_040001800083_Bab-6-Pembahasan.pdf | 6 |
|
| 9. | 2022_TA_KG_040001800083_Bab-7-Kesimpulan-dan-saran.pdf | 2 |
|
| 10. | 2022_TA_KG_040001800083_Daftar-Pustaka.pdf | 16 | |
| 11. | 2022_TA_KG_040001800083_Lampiran.pdf | 36 |
|
L Latar Belakang: Ekstrak kulit buah T. cacao merupakan salah satu bahan alam yang berpotensi sebagai alternatif bahan irigasi saluran akar. Kulit buahnya mengandung zat aktif yang memiliki manfaat terhadap kesehatan. Ukuran partikel dari zat aktif ini akan mempengaruhi kemampuannya untuk menyebrangi membransel. Dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai metode ekstraksi yang lebih baikdigunakan agar didapatkan ukuran partikel lebih kecil. Tujuan: Mengetahui pengaruh metode ekstraksi konvensional maserasi dan modifikasi ultrasonikterhadap ukuran partikel ekstrak kulit buah T. cacao. Metode: Bubuk kulit buah T.cacao diukur menggunakan alat Particle Size Analyzer (PSA) kemudian diekstraksidengan metode maserasi konvensional dan ultrasonik menggunakan pelarut etanol80%. Kedua ekstrak diukur kembali partikelnya menggunakan alat PSA. Analisisdata yang dilakukan adalah paired T-Test dan independent T-Test. Hasil: Ukuranpartikel ekstrak kulit buah T. cacao metode maserasi memiliki perbedaan yangsignifikan (p<0,05) dengan ekstrak kulit buah T. cacao metode ultrasonik dengannilai p sebesar 0,025. Ukuran partikel ekstrak kulit buah T. cacao metode ultrasonikmemiliki rata-rata ukuran partikel yang lebih kecil dibanding metode maserasidengan selisih rata-rata sebesar 0,114 ðœ‡m. Kesimpulan: Terdapat pengaruh metodeekstraksi konvensional maserasi dan modifikasi ultrasonik terhadap ukuran partikelekstrak kulit buah T. cacao. Ekstrak kulit buah T. cacao metode ultrasonik memilikirerata ukuran partikel lebih kecil dibanding metode maserasi konvensional. Ukuranpartikel ini dapat meningkatkan aktivitas antibakteri ekstrak kulit buah T. cacao.
B Background: Cocoa’s (T. cacao) pod husk extract substances is one of manynatural ingredients that can potentially be used as an alternative to root canalirrigation. The particle size of this active substances will affect its ability to crossthe cell membrane. Further research is needed on which extraction method is betterto use. Objective: To determine the effect of maceration and ultrasonic methods onthe particle size of T. cacao pod husk. Methods: Cocoa pod husk powder wasmeasured using Particle Size Analyzer (PSA) and then extracted by maceration andUltrasonic Assisted Extraction (UAE) using 80% ethanol as solvent. The particlesof both extracts were re-measured using PSA. Data analysis was carried out usingpaired T-Test and independent T-Test. Result: The particle size of T. cacao podhusk extract with maceration had a significant difference (p<0.05) compared to T.cacao pod husk extract with ultrasonic with a p value of 0.025. The particle size ofT. cacao pod husk extract using ultrasonic has a smaller average particle size withan average difference of 0.114 ðœ‡m. Conclusion: T. cacao pod husk extract usingUAE has a smaller average particle size. This particle size can increase theantibacterial activity of the T. cacao pod husk extract.
Analisa pengaruh ph dan ukuran partikel dalam pengolahan bijih nikel limonit dengan metode flotasi
FTKE - Usakti
Peningkatan kadar titanium dalam tailing timah dengan variasi ukuran partikel terhadap debit air menggunakan meja goyang
FTKE - Usakti
Studi pengaruh kemiringan meja goyang dan ukuran partikel dalam perolehan besi dalam tailing timah
FTKE - Usakti
Analisis pengaruh variasi diameter bola gerus dan waktu grinding thd batubara dari hasil peremukan alat ball mill
FTKE - Usakti
Info Koleksi Skripsi
Universitas
Fakultas
- FH (1597)
- FEB (7356)
- FK (2156)
- FKG (3523)
- FTSP (1166)
- FTI (3186)
- FTKE (2524)
- FALTL (2097)
- FSRD (756)