Efektivitas antibakteri eco-enzyme kulit buah terhadap porphyromonas gingivalis

DETAIL KOLEKSI

Efektivitas antibakteri eco-enzyme kulit buah terhadap porphyromonas gingivalis

Oleh : Qinthara Nurichsan

Info Katalog

Nomor Panggil : 617.692 QIN e

Penerbit : FKG - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2026

Pembimbing 1 : Eka Seftiana Indah Sari

Subyek : Prosthodontics

Kata Kunci : eco-enzymes, fruit peels, Porphyromonas gingivalis, antibacterial, chlorhexidine gluconate

Status Posting : Published

Status : Lengkap

File Repositori

No.	Nama File	Hal.
1.	2026_SK_SIG_040002200090_Halaman-Judul.pdf
2.	2026_SK_SIG_040002200090_Surat-Pernyataan-Revisi-Terakhir.pdf	1
3.	2026_SK_SIG_040002200090_Surat-Hasil-Similaritas.pdf	1
4.	2026_SK_SIG_040002200090_Halaman-Pernyataan-Persetujuan-Publikasi-Tugas-Akhir-untuk-Kepentingan-Akademis.pdf	1
5.	2026_SK_SIG_040002200090_Lembar-Pengesahan.pdf	1
6.	2026_SK_SIG_040002200090_Pernyataan-Orisinalitas.pdf	1
7.	2026_SK_SIG_040002200090_Formulir-Persetujuan-Publikasi-Karya-Ilmiah.pdf	1
8.	2026_SK_SIG_040002200090_Bab-1.pdf
9.	2026_SK_SIG_040002200090_Bab-2.pdf
10.	2026_SK_SIG_040002200090_Bab-3.pdf
11.	2026_SK_SIG_040002200090_Bab-4.pdf
12.	2026_SK_SIG_040002200090_Bab-5.pdf
13.	2026_SK_SIG_040002200090_Bab-6.pdf
14.	2026_SK_SIG_040002200090_Bab-7.pdf
15.	2026_SK_SIG_040002200090_Daftar-Pustaka.pdf
16.	2026_SK_SIG_040002200090_Lampiran.pdf

Abstrak
Abstract

L Latar belakang: porphyromonas gingivalis merupakan bakteri patogen utama pada penyakit periodontitis. penggunaan bahan alami sebagai agen antibakteri alternatif terus dikembangkan untuk meminimalkan efek samping bahan kimia. eco-enzyme yang dihasilkan dari fermentasi kulit buah nanas (ananas comosus), kulit buah lemon (citrus limon), dan kulit buah naga (hylocereus costaricensis) diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif yang berpotensi memiliki aktivitas antibakteri dan diharapkan dapat menjadi alternatif untuk mengurangi efek samping yang ditimbulkan oleh penggunaan obat kumur konvensional. tujuan: mengetahui efek antibakteri eco-enzyme kulit buah nanas (a. comosus), kulit buah lemon (c. limon), dan kulit buah naga (h. costaricensis) terhadap p. gingivalis. metode: eksperimental laboratorium secara in vitro dengan rancangan post test only control group design. pengujian aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode plate count menggunakan sampel dari tujuh kelompok yang berbeda. sampel yang digunakan eco-enzyme kulit buah a. comosus, c. limon, dan h. costaricensis dengan konsentrasi 100%, 50%, 25%, 12,5%, dan 6,25%, chlorhexidine gluconate 0,2% sebagai kontrol positif, dan akuades sebagai kontrol negatif. hasil: eco-enzyme kulit buah a. comosus, c. limon, dan h. costaricensis memiliki aktivitas antibakteri terhadap p. gingivalis. penelitian membuktikan bahwa eco-enzyme kulit buah a. comosus, c. limon, dan h. costaricensis dengan konsentrasi 25% merupakan kadar hambat minimun (khm) dan konsentrasi 50% merupakan kadar bunuh minimun (kbm). pada konsentrasi 50% dan 100% memiliki efek antibakteri terhadap p. gingivalis yang setara dengan chlorhexidine gluconate 0,2%. kesimpulan: terdapat efek antibakteri eco-enzyme kulit buah a. comosus, c. limon, dan h. costaricensis terhadap p. gingivalis.kata kunci: eco-enzyme, kulit buah, porphyromonas gingivalis, antibakteri, chlorhexidine gluconate.

B Background: porphyromonas gingivalis is the main pathogenic bacteria in periodontitis. the use of natural ingredients as alternative antibacterial agents continues to be developed to minimize the side effects of chemicals. eco-enzymes produced from the fermentation of pineapple peel (ananas comosus), lemon peel (citrus limon), and dragon fruit peel (hylocereus costaricensis) are known to contain various bioactive compounds that have the potential to have antibacterial activity and are expected to be an alternative to reduce the side effects caused by the use of conventional mouthwash. objective: to determine the antibacterial effect of eco-enzymes from pineapple peel (a. comosus), lemon peel (c. limon), and dragon fruit peel (h. costaricensis) against p. gingivalis. methods: in vitro laboratory experiment with a post-test only control group design. antibacterial activity testing was carried out using the plate count method. the samples used were eco-enzyme from a. comosus, c. limon, and h. costaricensis fruit peels with concentrations of 100%, 50%, 25%, 12.5%, and 6.25%, chlorhexidine gluconate 0.2% as a positive control, and distilled water as a negative control. results: eco-enzyme from a. comosus, c. limon, and h. costaricensis fruit peels have antibacterial activity against p. gingivalis. research proves that eco-enzyme from a. comosus, c. limon, and h. costaricensis fruit peels with a concentration of 25% is the minimum inhibitory concentration (mic) and a concentration of 50% is the minimum bactericidal concentration (mbc). at concentrations of 50% and 100%, the antibacterial effect against p. gingivalis is equivalent to chlorhexidine gluconate 0,2%. conclusion: there is an antibacterial effect of eco-enzymes from the fruit peels of a. comosus, c. limon, and h. costaricensis against p. gingivalis.keywords: eco-enzymes, fruit peels, porphyromonas gingivalis, antibacterial, chlorhexidine gluconate.