S Sampah rumah tangga merupakan bagian dari kehidupan manusia. Sampah adalah benda atau zat sisa yang sudah tidak terpakai. Seharusnya sampah mendapat perhatiaan dan penanganan yang serius. Namun karena kurangnya pengertian masyarakat dan pemerintah, juga kurangnya biaya dan pendapatan sebagaian masyarakat, maka masalah sampah ini menjadi terabaikan.Sampah sayuran dan sisa makanan di lingkungan rumah tangga dan pasar sangatlah berlimpah jumlahnya. Sampah dalam kehidupan sehari-hari belum diolah dengan optimal. Padahal sampah ini sangat berpotensi untuk menjadi substrat biogas sehingga menghasilkan biogas yang dapat digunakan sebagai energi alternatif. Jika tidak diolah akan mencemari lingkungan.Penelitian ini menggunakan metode ekperimental dengan perlakuan penambahan konsentrasi EM 4 (Effective Microorganism) dengan menggunakan sampah sayuran bayam dan tahu dari sisa makanan. Dengan perbandingan 50:50 , 37.5:62.5 , 25:75 . Pengamatan dilakukan selama 14 hari dan diamati setiap hari sekali, pada penelitian ini yang diamati adalah tekanan tertinggi dan kadar metana tertinggi dari setiap sampah sayuran bayam, dan tahu dari sisa makanan.Hasil penilitian ini menunjukkan bahwa sampah tahu pada perlakuan 25:75 yakni 3 kg sampah + 1 kg EM4 + 4 liter air menghasilkan kadar metana (CH4) 40.12%, karbon oksida (CO2) 29.20%. Pada penelitian ini penggunaan starter sangat berpengaruh terhadap hasil kadar metana, penggunaan EM4 sebagai starter menghasilkan kadar metana lebih tinggi dibandingkan dengan penggunaan ragi, namun hasil kadar metana terbaik tetap menggunakan kotoran sapi sebagai starter.