P PT. Khong Guan Biscuit Factory Indonesia, Ltd merupakan perusahaan yang bergerak di bidang makanan ringan. Perkembangan konsumsi biscuit sangat dipengaruhi oleh perekonomian, daya beli masyarakat dan faktor lain seperti gaya hidup. Dengan adanya perubahan pola konsumsi masyarakat yang lebih memilih sesuatu yang praktis dan efisien menjadi faktor pendorong pertumbuhan industri ini. Dengan perkembangan dalam industri biscuit, ditemui semakin bervariasinya jenis, rasa, kemasan dan merek baik dalam dan luar negeri. Sehingga persaingan di dalam industri ini menjadi semakin ketat. Untuk menghadapi persaingan diantara perusahaan makanan ringan lainnya, perlu dilakukan perencanaan untuk memenuhi total kebutuhan permintaan dari masyarakat dengan menggunakan sumber daya yang ada baik material maupun tenaga keija. Hal ini dilakukan dengan melakukan peramalan terhadap permintaan untuk periode ke depannya, dan untuk mengetahui biaya yang akan dikeluarkan dilakukan dengan perencanaan produksi agregat. Perencanaan produksi agregat ini dengan mudah dapat dilakukan jika semua variabel yang ada dalam perumusannya merupakan sesuatu yang pasti nilainya. Tapi bagaimana jika ada beberapa variabel dalam perhitungannya yang dapat mengalami fluktuasi sesuai dengan perubahan keadaan. Begitu pun dengan penggunaaan waktu yang tidak optimal yang dilakukan oleh pekerja sehingga produksi tidak maksimal. Selain itu, PT. Khong Guan Biscuit ini juga tidak melakukan pembuatan Jadwal Induk Produksi, tetapi produksi langsung menggunakan data peramalan. Dengan menggunakan fuzzy linier programming, permasalahan tersebut dapat terselesaikan karena fuzzy linier programming in merupakan suatu sistem yang dapat memodelkan keadaan yang sebenamya dan dapat mengantisipasi perubahan-perubahan yang terjadi pada beberapa variabel. Setelah dilakukan perencanaan produksi agregat, dilakukan pula perhitungan disagregasi, karena untuk membuat JIP diperlukan perhitungan tersebut. Hasil dari perencanaan agregat dengan menggunakan metode fuzzy linier programming dibandingkan dengan perencanaan agregat dengan metode linier programming biasa dan data agregat dari pihak perusahaan. Tetapi pada perhitungan disagregat tetap diambil dari data fuzzy linier programming karena metode ini dapat mengantisipasi permasalahan yang dihadapi oleh perusahaan. Perhitungan perencanaan agregat dilakukan terhadap 50 item dan 3 famili yaitu famili Crackers, Hard Biscuit dan Wafer. Famili Crackers mencakup 16 item, Hard Biscuit 24 item dan Wafer 10 item. Perencanaan ini dilakukan dalam jangka waktu 6 bulan, yaitu bulan April, Mei, Juni, Juli, Agustus, dan September. Hasil dari perencanaan avegat adalah biaya produksi sebesar Rp125.248.740,86. Perencanaan agregat yang diperoleh dari perusahaan adalah sebesar Rp 131.511.177,91 dan basil perencanaan agregat dengan menggunakan metode Linier Programming biasa adalah sebesar Rp 111.611.979,37. Perhitungan disagregasi famili dilakukan terhadap hasil agregat dan disagregasi item dilakukan dengan menggunakan program Delphi 5 yang dapat digunakan untuk 75 produk, 75 famili dan 75 periode perencanaan. Dan hasil disagregasi item, terdapat item yang tidak diproduksi pada periode April yaitu produk Blitz Real Cheese S. Cr. Hal ini berarti pada bulan April, item Blitz Real Cheese S. Cr ini tidak diproduksi. Sedangkan untuk famili lainnya pada periode yang sama semua item diproduksi dan begitu juga pada periode lainnya semua item diproduksi untuk semua famili yang ada