Daya hambat teh hijau dan teh hitam terhadap streptococcus sobrinus di rongga mulut

DETAIL KOLEKSI

Daya hambat teh hijau dan teh hitam terhadap streptococcus sobrinus di rongga mulut

Oleh : Atika Zairina Tambunan

Info Katalog

Nomor Panggil : 617.692 ATI d

Penerbit : FKG - Usakti

Kota Terbit : Jakarta

Tahun Terbit : 2002

Pembimbing 1 : Yayuk Yuliarsi

Subyek : Prosthodontics

Kata Kunci : black tea, green tea, Streptococcus sobrinus, caries

Status Posting : Published

Status : Lengkap

File Repositori

No.	Nama File	Hal.
1.	2002_TA_KG_04098029_Halaman-judul.pdf	8
2.	2002_TA_KG_04098029_Lembar-pengesahan.pdf	1
3.	2002_TA_KG_04098029_Bab-1-Pendahuluan.pdf	4
4.	2002_TA_KG_04098029_Bab-2-Tinjauan-pustaka.pdf
5.	2002_TA_KG_04098029_Bab-3-Pembahasan.pdf
6.	2002_TA_KG_04098029_Bab-4-Kesimpulan.pdf	2
7.	2002_TA_KG_04098029_Daftar-pustaka.pdf	3

Abstrak
Abstract

M Masyarakat mengkonsumsi minuman teh sebagai minuman sehari-hari.Efek antikariogenik dari teh hitam dan teh hijau telah dibuktikan dalambeberapa penelitian. Dalam penulisan ini akan dibahas mengenai dayahambat teh hijau dan teh hitam terhadap Streptococcus sobrinus dironggamulut. Streptococcus sobrinus menghasilkan asam dari glukosa dengancepat dan dapat bertahan di pH yang rendah untuk waktu yang lebihlama. S. sobnnus dapat mensintesa enzim glukosiltransferase yang dapatmempolimerisasikan glukan dari sukrosa dengan membentuk glukan yangmempunyai berat molekul yang tinggi yang berperan pada perlekatanbakteri dan pembentukkan plak gigi. Oleh karena itu, S.sobnnusmerupakan mikroorganisme yang penting dalam perkembangan karies.Dalam hal ini komponen utama yang dihasilkan oleh beberapa polyphenolyang terkandung didalam teh terutama epigalocathecin gallat,epigalocathecin dan galocathecin yang mempunyai aktivitas anti GT-asesehingga dapat menghambat sintesa glukan yang dihasilkan olehS.sobrinus.Daya hambat dari teh hitam terhadap S.sobrinus yaitu antara1,25- 2,5 mg/ml sedangkan teh hijau sekitar 2,5 mg/ml. Jadi teh hijau danteh hitam mempunyai daya hambat terhadap S.sobrinus yang dapatmenyebabkan karies.

N Nowdays, people consume tea as daily drink. Anticariogenic effect in blackand green tea have been prooved in many researches. In this script willdescribe about the inhibition power of black and green tea to S.sobrinus inoral mouth. S.sobrinus produce acid from glucan rapidly and will stand atthe low pH from a longer period. S.sobnnus synthesize glucosiltransferaseenzym in order to polimerize glucan from sucrose. That glucan whichhaving high weight of molecule will attach the bacterial and develop ofplaque. Therefore, S.sobnnus will become the essential microorganism incaries development. The tea contain polyphenol which having the largestcontain of epigalocathecin gallat, epigalocathecin dan galocathecin whichhaving activity anti GT-ase. This contents are able to inhibit synthesizeglucan which produced by S.sobrinus. The inhibition power of black tea toS.sobrinus is between 1.25-2.5 mg/ml while the green tea is approximately2.5 mg/ml. In conclution black and green tea have inhibition power toS.sobnnus that can cause caries.